Lancement d'une RTD gingembre premium en verre 330 ml, présente dans 80 caves et épiceries fines en 6 mois.
RTD gingembre premium — Verre 330 ml — RTD gingembre prêt à boire
- Coût unitaire départ usine
- 1,14 €
- PVC moyen retail
- 4,90 €
- Points de vente an 1
- 80 caves & épiceries fines
- Stabilité validée
- 18 mois sans conservateur
Ce que le client devait résoudre
Une marque voulait lancer une RTD gingembre dilué prêt à boire (sans alcool) en verre brun 330 ml, capsulage couronne, positionnement épicerie fine. Contrainte : pulpes en suspension à stabiliser, et tenue 18 mois sans conservateurs synthétiques.
Comment nous l'avons industrialisé
- 1
Stabilisation par pasteurisation flash + acidification naturelle.
- 2
Test de tenue 18 mois sur 4 lots en chambre climatique.
- 3
Verre brun 330 ml, capsule couronne dorée, étiquetage texturé.
- 4
Premier run 25 000 bouteilles, second run 60 000 à M+5.
Du brief à la première palette
- Semaine 1Cadrage
Brief, MOQ, business plan.
- Semaines 2–10R&D & stabilité
Pasteurisation flash, tests 18 mois (anticipés en chambre climatique).
- Semaine 12Pilote verre
1 000 bouteilles.
- Semaine 14Premier run
25 000 bouteilles.
- Mois 5Réassort
60 000 bouteilles supplémentaires.
« Le labo a anticipé la stabilité 18 mois en quelques semaines, ça nous a évité de retarder le lancement d'un an. »
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Notre simulateur en ligne donne une fourchette de coût €/canette ou €/bouteille en temps réel — basée sur les barèmes réels du marché européen 2025.
Ce que les marques nous demandent souvent sur ce type de projet
Vous ne trouvez pas la réponse ? Parlez à un expert.
Peut-on garantir 18 mois de tenue sans conservateurs synthétiques ?
Oui. La combinaison pasteurisation flash + acidification naturelle (pH < 4,2) permet d'atteindre 18 mois de DLUO, validés en chambre climatique accélérée. C'est notre standard pour les RTD à base de plantes en bouteille verre.
Le MOQ verre 330 ml démarre-t-il vraiment à 1 000 unités ?
Oui, pour un premier run pilote de validation marché. Les paliers économiques suivants se situent à 5 000, 25 000 puis 60 000 bouteilles, avec une baisse du coût unitaire d'environ 15 à 20 % par palier franchi.
Combien de temps faut-il prévoir pour une RTD verre avec stabilité 18 mois ?
Comptez 14 à 16 semaines entre la signature et la première palette si la tenue 18 mois doit être validée en chambre climatique accélérée. Sans test stabilité, 10 à 12 semaines suffisent.
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